最近北部的天氣已經到了該換上毛衣的氣溫了，幾乎常常都要到咖啡館喝的手沖咖啡，「老闆，幫我做成冰的。」的要求也跟著秋冬氣溫的下降消失在對話裡。
昨天下午赴一場工作會議前，特別想喝油脂以及香氣較明顯的咖啡，很有趣，喝多了身體自然會告訴你，不管是喝茶、咖啡還是酒，就像寒流夜裡，總會特別想來碗燒酒雞、酸白菜鍋一樣。
想起了位於當代美術館附近巷弄內的自家烘焙咖啡館-黑露咖啡，在自己的書裡，我用「 脫俗、隱世感 」來形容這家帶著日式喫茶店氛圍的咖啡館，離上次去已經好一陣子了。
店主人 Tim 的手沖咖啡，使用的是法藍絨濾布，跟濾紙相比可以保留更多的咖啡油脂跟香氣，口感上則會是屬於醇厚圓潤的表現。決定轉了捷運線往中山站的方向，心裡也想著，「愛書的老闆不曉得書櫃裡有多了些什麼書呢 ?」
走到黑露咖啡門口，看到店裡透出熟悉的昏黃燈光，覺得真好，在喧鬧的城市中可以有一家合拍的咖啡館讓你暫時切換心情與思緒。下午的黑露，接近滿座，推開門往預留席的吧台上坐，Tim 看到我說了聲，「 好久不見。 」我也笑著回他，「 好久不見。」店內的客人熟客居多，大家都各自做著自己的事。
猶豫地來回看了豆單兩三次，最後還是點了自己喜歡的花果香調性為主的產區，巴拿馬藝妓。最困難的任務完成了之後，就到書櫃裡挑本想看的書，在心裡滴咕著，「 不能挑太厚太難閱讀的書 ! 」帶著《 #海鷗食堂 》回到座位，翻開書前看著 Tim 手沖咖啡，專注的神情，一種可以不用多想什麼的狀態。
等到萃取完成的咖啡盛在美麗的瓷器端上桌，啜飲一小口，迷人的花香氣、酸甜感，一切都剛剛好，配著描述一位名叫「幸江」的日本女子遠到北歐芬蘭經營一家食堂名為「海鷗食堂」，然後遇到也因為不同原因將自己放逐到芬蘭的另外兩位日本女子的故事，劇情展開有點荒誕可是蠻可愛，像是「幸江」在籌措飛往赫爾辛基的機票錢以及開食堂的費用時，最後是靠幸運中了樂透解決資金的問題。在現實生活中你當然可以相信同樣的事發生在自己身上，可是同時也要努力工作賺錢才行，因為這樣的事很可能只會出現在小說裡。
書裡常會出現「梅子飯糰」、「生薑燒肉定食」、「肉桂捲」…等穿插著日本跟北歐傳統食物的畫面，總之是一本以食堂為中心，圍繞著人跟食物展開的故事，讀完就是一種天正晴朗，面向大海飛過一隻海鷗的暖色調，有時候想想，我們大概都像飛過海面的海鷗，從哪裡來要去哪裡其實也不那麼重要，只要曾經展翅過。
嗯、其實黑露咖啡也可以是我們的海鷗食堂，對自己熱愛的事物充滿信念，做想做的事情，簡單的呈現出食物及飲品的美好風味。
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